о библиотечной книге бегущая строка

Ах, если бы библиотечная книга могла рассказать нам о своей собственной жизни. О том, как она ждёт своего читателя, как бывает рада побывать у вас в гостях, как устаёт стоять без движения на полке... Не заставляйте книгу скучать, приходите в библиотеку почаще!

Приветствие

Если Вы оказались здесь, значит, Вы ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫ! Рада приветствовать Вас!

Это информационно-познавательный блог школьного библиотекаря. Блог рассказывает обо всём интересном, что происходит вокруг, а также о книгах, чтении, библиотечных блогах, о нашей библиотеке и о других библиотеках страны и мира.
Здесь Вы можете узнать много нового и полезного, подобрать интересные книги для чтения, посмотреть видеоролики, прогуляться по занимательным ссылкам. Не покидайте блог, не узнав для себя чего-то нового!

Подсказочка

Для поиска интересующей Вас статьи или темы, Вы можете воспользоваться строкой поиска, либо ярлыками, либо архивом блога. А можете обратиться к страницам вверху блога, которые систематизируют материалы по назначению.
Комментарии и вопросы приветствуются. Их можно оставлять как после постов, так и в чате на боковой панели блога или в Гостевой книге.
Можно пользоваться материалами блога, как Вам угодно, с одним условием – не забывайте поставить на него активную ссылку!

Внимание!
Для того, чтобы стать постоянным читателем блога, писать комментарии к постам, необходимо иметь адрес электронной почты в Google.


понедельник, 14 июня 2021 г.

Классический английский кекс с тмином от Агаты Кристи

«– Могу ли я вам предложить чего-нибудь еще, миледи? Пирожное?– Пирожное?
Леди Селина подумала, сомневаясь.
– У нас сегодня превосходный кекс с тмином, миледи. Настоятельно рекомендую.
– Кекс с тмином? Сто лет не пробовала кекс с тмином. Настоящий кекс с тмином?
– О да, миледи. Наш повар готовит его по старинному рецепту. Уверен, вам понравится».

Агата Кристи, «Отель «Бертрам»
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Классический английский кекс с тмином от Агаты Кристи

Представить себе классическое английское чаепитие без кекса с тмином просто немыслимо!

Для истинного англичанина кекс с тмином и чай также неразрывно связаны, как мисс Марпл и ее неизменный ридикюль, как Шерлок Холмс и трубка или как Пуаро и его усы.

Вам понадобится:

— 110 гр масла, хотя маргарин будет даже лучше
— 110 гр сахарной пудры, но мелкий сахар тоже подойдет
— 2 яйца
— 140 гр муки с разрыхлителем
— 50 гр миндальной муки (молотого миндаля) и это абсолютно необходимо
— достаточное количество молока для того, чтобы получилось гладкое тесто (1-3 ст.л)
— 2 ч. л. семян тмина

Приготовление

🍮Разогрейте духовку до 160 градусов. 
🍮Взбейте масло и сахарную пудру, чтобы смесь из них стала легкой и пушистой. 
🍮Введите по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая. 
🍮Добавьте миндальную муку и семена тмина. 
🍮Затем через сито просейте в миску муку. 
🍮Постепенно, перемешивая, добавляйте молоко, доведя тесто до нужной консистенции.
🍮Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте около часа.

🍮Когда кекс пропечется, выньте его из духовки и дайте остыть в форме до комнатной температуры.

Ну а затем наслаждайтесь классической английской выпечкой с чашечкой чая.

(художник Theo van Rysselberghe)

4 комментария:

  1. Здравствуйте, Елена Евгеньевна!
    Какой интересный рецепт, спасибо. Очень люблю тмин и миндаль, надо попробовать испечь такой кекс.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Добрый день, Лариса Дмитриевна!
      Думаю, у Вас получится очень вкусный английский десерт! тем более рецепт старинный, опробованный веками))

      Благодарю за визит и время, уделенное комментарию! Отличного Вам летнего настроения!

      Удалить
  2. Здорово, Елена Евгеньевна! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина Михайловна, если Вы испечёте, поделитесь фотоотчетом у себя в блоге)
      Кулинарного вдохновения Вам!

      Удалить

Президент России